{"title":"Pairing: Kaas – Hard","description":"","products":[{"product_id":"avgvstvs-cabernet-franc-bio-2020","title":"Avgvstvs Cabernet Franc BIO 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc in Spanje, dat doe je niet. Toch? Avgvstvs doet het al decennia, en met reden. De kalkbodem en de mediterrane zeebries van Penedès geven de Cabernet Franc een heel eigen karakter: rijper en warmer dan zijn Loire-tegenhangers, maar met dezelfde floreale elegantie en kruidigheid waarvoor de druif bekend staat. Op de neus viooltje, rode kers, grafiet en een subtiele groene kruidigheid. Op het gehemelte elegant, soepel en lang, met zijdezachte tannines en een afdronk die blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn die mensen stil maakt. Cabernet Franc uit Spanje, niemand verwacht dit. En dan is hij ook nog eens beter dan verwacht. Eleganter dan een zware Spaanse rood, complexer dan een gemiddelde Loire-Franc. Hij staat ergens tussenin en maakt daarmee zijn eigen ruimte. Bij eend, bij lamsvlees, bij paddenstoelen of bij gerijpte zachte kaas. Een van onze absolute favorieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637300549,"sku":"S73E003","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-cabernet-franc-def.png?v=1779351172"},{"product_id":"avgvstvs-trajanvs-bio-2017","title":"Avgvstvs Trajanvs BIO 2018","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Trajanvs is de topwijn van Avgvstvs, vernoemd naar de Romeinse keizer Trajanus, geboren op de Iberisch schiereiland. Een blend van de beste internationale rode druiven van het estate, gerijpt op Frans eikenhout. Diep en complex: zwart fruit, cederhout, grafiet en een subtiele toon van Mediterrane kruiden. Op het gehemelte krachtig en elegant, met fijne tannines en een eindeloos lange afdronk. Een wijn om te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het hoogtepunt van Avgvstvs, en een van de meest indrukwekkende rode wijnen in ons assortiment. De Trajanvs combineert de kracht en rijpheid van het Mediterrane klimaat met de elegantie van internationale druiven op kalkbodem. Een wijn die kan wedijveren met het beste uit Bordeaux, voor een stuk minder geld. Bij het allerbeste vlees, bij gerijpte harde kaas, of gewoon als statement op tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637333317,"sku":"S73E004","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-trajanvs-bio-20171.1_1.png?v=1775587246"},{"product_id":"avgvstvs-v-variedades-bio-2018-magnum-1-5l","title":"Avgvstvs V Variedades BIO 2022 - Magnum 1,5L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVijf druivenrassen, V Variedades, samengevoegd tot één wijn die de breedte en diversiteit van het Avgvstvs-estate viert. Biologisch geteeld, magnum-formaat voor langzamere rijping en meer complexiteit. Een blend die elk jaar anders is, afhankelijk van wat het seizoen heeft gegeven, een wijn die het gesprek aangaat met het terroir van dat jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe V Variedades magnum is de showstopper. Vijf druiven, 1,5 liter, biologisch en vol verrassingen. De magnum-formaat zorgt voor een langzamere ontwikkeling en meer diepte. Een fles die midden op tafel hoort, bij een groot gezelschap en een goed gesprek. Avgvstvs op zijn meest veelzijdig, en meest indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637366085,"sku":"S73E005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-v-variedades-bio-2018-magnum-1-5l1.1.png?v=1775587275"},{"product_id":"avgvstvs-garnatxa-negra-microvinificacio-bio-2021","title":"Avgvstvs Garnatxa Negra BIO 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen microvinificatie, een kleine, zorgvuldige productie van één specifieke wijngaard, één specifiek perceel Garnatxa Negra. Dit is Avgvstvs op zijn meest puur: inheemse Catalaanse Garnatxa, biologisch geteeld, zo min mogelijk interventie in de kelder. Op de neus levendig rood fruit, kers, framboos en een lichte kruidigheid. Op het gehemelte fris, soepel en direct, een Garnatxa die zijn oorsprong eert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe microvinificatie is Avgvstvs in zijn meest experimentele vorm, klein, precies en vol karakter. De Garnatxa Negra laat zien dat Avgvstvs ook met inheemse druiven raak schiet. Fris, toegankelijk en met die typische Catalaanse ziel. Licht gekoeld bij tapas, bij gegrilde groenten of bij lichte vlees- en visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621639364933,"sku":"S73E007","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-garnatxa-negra-microvinificacio-bio-20211.1.png?v=1775587201"},{"product_id":"beeslaar-pinotage-2018-magnum-1-5l","title":"Beeslaar Pinotage 2018 - Magnum 1,50L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAdri Beeslaar is overdag wijnmaker bij Kanonkop, een van de grootste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Maar hij heeft ook een paar eigen hectare waar hij Pinotage maakt zoals hij hem zelf het mooist vindt. Zonder commerciële compromissen. Pinotage is een Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot Noir en Cinsault, gemaakt in de jaren twintig. In de handen van Beeslaar, de ongekroonde koning van Pinotage, is het resultaat meer pinot dan tage. Elegant, complex en krachtig. Wij zijn in Zuid-Afrika verliefd geworden op wijn, en dit is de reden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDezelfde Beeslaar Pinotage, de meest elegante en persoonlijke expressie van Zuid-Afrika's eigen druif, in magnumformaat van 1,5 liter. In een grote fles rijpt wijn langzamer en complexer: meer diepte, fijnere tannines, een langere afdronk. De magnum is de meest waardige manier om Beeslaar aan tafel te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe magnum Beeslaar is een statement. Adri Beeslaar's persoonlijke Pinotage, de wijn waarvoor hij zelf de regels schrijft, in het grootst mogelijke formaat voor een bijzonder gezelschap. Meer wijn, langzamere rijping, meer diepte. Voor een onvergetelijke avond, voor mensen die van Zuid-Afrika houden of er nog van moeten houden. De fles die het gesprek opent en de avond maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Beeslaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621639430469,"sku":"Z04E002","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/beeslaar-pinotage1.1.png?v=1775587797"},{"product_id":"beeslaar-pinotage","title":"Beeslaar Pinotage 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAdri Beeslaar is overdag wijnmaker bij Kanonkop, een van de grootste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Maar hij heeft ook een paar eigen hectare waar hij Pinotage maakt zoals hij hem zelf het mooist vindt. Zonder commerciële compromissen. Pinotage is een Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot Noir en Cinsault, gemaakt in de jaren twintig. In de handen van Beeslaar, de ongekroonde koning van Pinotage, is het resultaat meer pinot dan tage. Elegant, complex en krachtig. Wij zijn in Zuid-Afrika verliefd geworden op wijn, en dit is de reden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Beeslaar Pinotage 2019 is de persoonlijke wijn van Adri Beeslaar, gemaakt van zijn eigen geselecteerde Pinotage-stokken op de hellingen van Stellenbosch. Lage opbrengsten, handmatige oogst, rijping op Frans eikenhout. Op de neus complex en diep: donker fruit, kersen, viooltje, chocolade en een subtiele kruidigheid. Op het gehemelte krachtig maar elegant, meer finesse dan de meeste Pinotage die je kent. De Zuid-Afrikaanse druif op zijn nobelst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn waarmee we verliefd zijn geworden op Zuid-Afrika. Niet op de commerciële Pinotage die de druif een slechte naam heeft gegeven, maar op wat Pinotage kan zijn in de handen van iemand die hem echt begrijpt. Adri Beeslaar is de ongekroonde koning van Pinotage. Overdag maakt hij wijn voor Kanonkop, 's avonds maakt hij dit. Meer pinot dan tage: elegant, complex en lang. Krachtig maar nooit zwaar. Voor wie wil weten wat Zuid-Afrika echt kan, en voor wie Pinot Noir mooi vindt maar iets meer diepte wil. Bij lams- of wildgerechten, bij gerijpte harde kaas of bij een avond die het verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Beeslaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621639594309,"sku":"Z04E001","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/beeslaar-pinotage1.1.png?v=1775587797"},{"product_id":"cantine-birgi-kinisia-rosso-riserva-2021","title":"Cantine Birgi 'Kinisia' Rosso Riserva 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen coöperatie van ruim duizend wijnboeren in het westen van Sicilië, opgericht in 1960 nabij Marsala. De kracht van Birgi zit in schaal én kwaliteit: door de diversiteit aan percelen, bodems en microklimaten kunnen ze wijnen maken die het terroir van west-Sicilië in al zijn facetten laten zien. Fantastische kwaliteit voor het geld, elk jaar weer. Crowd pleasers die altijd scoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen blend van voornamelijk Nero d'Avola en Perricone. Twee klassieke Siciliaanse rode druiven. De Riserva rijpt langer en dat is te proeven. Droog, harmonieus, met precies een goede body en een lange afdronk. Rijp donker fruit, lichte kruiden en een warme, droge finish. Ideaal bij gerechten met intensere smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Kinisia Rosso Riserva is de wijn voor wie iets meer wil. Meer diepte, meer lengte, meer aanwezigheid. Een Siciliaanse rode wijn met serieuze ambities en een verrassend bescheiden prijskaartje. Wij schenken hem bij gegrild rood vlees, bij lamsvlees of bij gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Birgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621641593157,"sku":"I010E010","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/cantine-birgi-kinisia-rosso-riserva-20211.1.png?v=1775588040"},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-apice","title":"Stefano Amerighi 'Apice' Syrah BIO 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eStefano Amerighi besloot de mooiste Syrah ter wereld te maken. En koos daarvoor Italië. Cortona, in zuidoostelijk Toscane, op acht hectare die hij na grondig geologisch onderzoek identificeerde als ideaal terroir. Biodynamisch vanaf dag één, Demeter-gecertificeerd. Druiven worden deels voetgeperst, spontane vergisting in beton, geen zwavel, geen filtratie. Zijn boerderij telt ook Chianina-runderen, heirloom fruitbomen en groenten, monoculture is not agriculture. Niemand dacht dat Italië zulke Syrah kon maken. Amerighi bewijst het tegendeel, elk jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eApice, \"het topstuk\", is de wijn die Amerighi alleen maakt in uitzonderlijke jaren, van de beste druiven van zijn cru de' Canonici-wijngaard. Tweeënhalf jaar rijping op fles voor release. Deels voetgeperst, deels hele tros, spontane vergisting in beton, geen correcties, geen filtratie. Op de neus intens en complex: zwarte olijf, cassis, viooltje, gerookt vlees, kruiden en een subtiele stalligheid die de allerbeste Rhône-Syrahs kenmerkt. Op het gehemelte monumentaal, krachtig, vlezig en toch elegant, met een afdronk die tientallen jaren aankan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de reden dat Stefano Amerighi bestaat. De Apice is zijn \"family silver\", de wijn waarvoor hij alles doet wat hij doet. Vlezig, olijven, een vleugje stal, zo mooi wordt Syrah niet. En dan uit Italië, where nobody expected this. De stalligheid is geen gebrek, het is het teken van een grote Syrah, net als bij Côte-Rôtie of Cornas. Amerighi laat zien dat Cortona zijn plek verdient naast de grote namen van de Rhône. Voor de echte Syrah-liefhebber. Voor wie de Rhône kent en verder wil kijken. Voor een avond die dit niveau verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621654896965,"sku":"I05E003","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/stefano-amerighi-syrah-apice1.1.png?v=1775594575"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-poggio-darna","title":"Tenuta di Sesta 'Poggio d'Arna' Toscana 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Poggio d'Arna is een Toscana IGT, meer vrijheid in druiven en stijl dan de strikte Brunello-regels toestaan. Van de hellingen rondom het estate, met de typische Montalcino-combinatie van kalksteenbodem en mediterraan klimaat. Rijp en aromatisch: donker fruit, pruim, een vleugje tabak en kruiden. Op het gehemelte vol, soepel en warm, een rode wijn met het karakter van Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Poggio d'Arna is de flexibele wijn van Tenuta di Sesta, buiten de Brunello-regels, maar met dezelfde kwaliteitsfilosofie. Rijper en voller dan de Camponovo, met meer diepte en een langere afdronk. Bij gegrild vlees, bij stevige pasta's of bij een borrelplank. De wijn die laat zien dat Montalcino meer is dan Brunello alleen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655060805,"sku":"I45E002","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-poggio-darna1.1.png?v=1775594060"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-rosso-di-montalcino-2023","title":"Tenuta di Sesta Rosso di Montalcino 2023","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRosso di Montalcino is de kleine broer van de Brunello, dezelfde druif, hetzelfde terroir, maar korter gerijpt en eerder toegankelijk. Tenuta di Sesta's Rosso is helder en aromatisch: kers, framboos, viooltje en een lichte kruidigheid. Op het gehemelte fris en levendig, met fijne tannines en een schone, mineralige afdronk. Een wijn die nu perfect drinkt maar ook nog een paar jaar kan wachten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Rosso di Montalcino van Tenuta di Sesta is een van de beste in zijn categorie. Eerlijk, fris en vol karakter, de Brunello-filosofie in een toegankelijker jasje. Ideaal bij pizza, bij pasta al pomodoro, bij gegrild vlees of gewoon als je de bank verkiest boven de eettafel. En voor wie niet kan wachten op de Brunello: dit is de overbrugging.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655126341,"sku":"I45E003","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-rosso-di-montalcino-20231.1.png?v=1775594033"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2020-magnum-1-5l","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 2020 - Magnum 1,50L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2020 Brunello in magnumformaat, 1,5 liter van een van de beste Brunello-jaargangen van het laatste decennium. In een grote fles rijpt Brunello langzamer, complexer en eleganter. De magnum is de meest waardige manier om deze wijn te bewaren en te serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe magnum 2020 Brunello is een investering in de toekomst. Koop hem, leg hem weg en vergeet hem tien jaar. Dan openen bij een bijzonder gezelschap en genieten van wat geduld oplevert. Of open hem nu bij het allerbeste gezelschap, ook dat mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655191877,"sku":"I45E005","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2020-magnum-1-5l1.1.png?v=1775594007"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-2017","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Riserva 'Duelecci Ovest' 2017","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Duelecci Ovest Riserva komt van het westelijke deel van de Duelecci-wijngaard, ijzerrijke bodem met minder kiezel, die zijn beste resultaten geeft in warmere jaren. De 2017, een warm jaar, is dan ook ideaal voor deze cuvée. Minimaal 40 maanden rijping op grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door uitgebreide flesrijping. Op de neus monumentaal: gedroogde kers, tabak, leer, grafiet en een subtiele toon van medicinale kruiden. Op het gehemelte krachtig en complex, met een afdronk die tientallen jaren aankan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Riserva Duelecci Ovest 2017 is een wijn voor mensen die weten wat ze doen. Monumentaal, complex en met een rijpingspotentieel van twintig jaar of meer. Nu al indrukwekkend, over tien jaar onvergetelijk. Bij de allerbeste vleesgerechten, bij gerijpte Parmigiano of gewoon als meditatiemoment met het juiste glas. Brunello op zijn meest klassiek en tijdloos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655224645,"sku":"I45E006","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-20171.1_01782300-9a45-45ae-8805-df8fe7ecd0fb.png?v=1775593992"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2020","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2020 is een van de meest geprezen jaargangen van de laatste jaren in Montalcino, frisse zomers en warme herfsten zorgden voor Sangiovese met perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad. Tenuta di Sesta's 2020 Brunello is elegant en fris: rode kers, viooltje, grafiet en een mineralige ondertoon van de kalksteen-leembodem. Op het gehemelte precies en lang, een Brunello die nu al indrukwekkend is maar over tien jaar zijn volle glorie toont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de Brunello om te bewaren. De 2020 heeft alles: frisheid, diepte, structure en een terroir-expressie die keer op keer terugkomt in het glas. Tenuta di Sesta maakt hier een klassieke Brunello, groot hout, geduld en het terroir centraal. Koop meerdere flessen en open de eerste nu, de rest over vijf tot tien jaar. Je zult het jezelf dankbaar zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655322949,"sku":"I45E007","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-20201.1.png?v=1775593979"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-costa-di-monte","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 'Costa Di Monte' 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCosta di Monte is het nieuwste perceel van Tenuta di Sesta, een jonge wijngaard hoog op de heuvel van Montalcino, op een unieke combinatie van kalksteenbodem en ijzerrijke klei. De ligging geeft de Sangiovese een uitzonderlijke mineraliteit en frisheid die de klassieke Brunello van het domein aanvult met meer elegantie en lift. Op de neus intens en fijn: rode kers, viooltje, bloemen en een diepe mineraliteit. Op het gehemelte elegant, precies en lang, een Brunello die al zijn kaarten nu al op tafel legt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Costa di Monte is de grootste verrassing van Tenuta di Sesta, en eerlijk gezegd van heel Montalcino. Een jonge wijngaard die nu al wijnen maakt die de klassieke Brunello van het domein overtreffen in elegantie en mineraliteit. Friser, fijner en met een lift die je bij de andere cuvées niet vindt. Dit is de wijn om in de gaten te houden, en nu te kopen voordat de rest van de wereld het ontdekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655388485,"sku":"I45E009","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/brunello-di-montalcino-costa-di-monte1.1.png?v=1775593964"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2017","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2017 is een warm en droog jaar in Montalcino, rijper fruit dan gemiddeld, maar Tenuta di Sesta behoudt de typische elegantie van hun zuidhelling-terroir. 100% Sangiovese Grosso, gerijpt op grote Slavonische eiken vaten. Op de neus complex: gedroogde kers, tabak, cederhout en een subtiele toon van rozenblaadjes. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met rijpe tannines en een lange, savoury afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2017 Brunello van Tenuta di Sesta is een wijn voor de bijzondere avond, niet voor doordeweeks. Krachtig, complex en met een afdronk die minuten aanhoudt. Nu al te genieten, maar met voldoende structuur om nog jaren te ontwikkelen. Bij wild, bij gebraad, bij gerijpte harde kaas. De wijn die je opent als het moment er echt toe doet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621657223493,"sku":"I45E011","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-20171.1.png?v=1775593949"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-rosso-di-montalcino-2023-magnum-1-5l","title":"Tenuta di Sesta Rosso di Montalcino 2023 - Magnum 1,50L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDezelfde Rosso di Montalcino, helder, fris en vol Sangiovese-karakter, in het magnumformaat van 1,5 liter. In een grote fles ontwikkelt de wijn zich langzamer en eleganter. Perfect voor een groot gezelschap of voor wie weet dat één fles niet genoeg is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe magnum Rosso is de ideale tafelwijn voor een gezellig diner. Groot formaat, geweldige kwaliteit en de perfecte brug tussen een gewone avond en een bijzondere wijn. Zet hem midden op tafel en laat de gesprekken beginnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621657289029,"sku":"I45E010","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-rosso-di-montalcino-2023-magnum-1-5l1.1.png?v=1775593931"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-2019","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Riserva 'Duelecci Ovest' 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2019 Duelecci Ovest Riserva is de jongste topwijn van Tenuta di Sesta, en een van de meest veelbelovende. Het oogstjaar 2019 bracht perfecte rijpheid met behoud van frisheid en zuurgraad, wat resulteert in een Riserva die zowel nu toegankelijk is als decennia kan bewaren. Op de neus complex en veellagig: kers, rozen, tabak en grafiet. Op het gehemelte elegant en precies, klassieke Brunello-grandeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2019 Riserva is de wijn om nu te kopen en later te openen. Friser en toegankelijker dan de 2017, maar met dezelfde structuur en diepte die grote Brunello Riserva kenmerkt. Leg hem weg, vergeet hem vijf tot vijftien jaar en open hem bij het meest bijzondere moment dat je kunt bedenken. Tenuta di Sesta op zijn absoluut beste.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621657354565,"sku":"I45E012","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-20171.1.png?v=1775593912"},{"product_id":"j-hofstatter-blauburgunder-pinot-nero-barthenau-vigna-s-urbano-2019","title":"Weingut J.Hofstätter Blauburgunder (Pinot Nero) 'Barthenau Vigna S. Urbano' 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGesticht in 1907 in Tramin, het dorp dat zijn naam gaf aan de Gewürztraminer. De familie Foradori Hofstätter schreef wijngeschiedenis in 1987: Paolo Foradori labelde als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard, de Barthenau Vigna S. Urbano. Daarmee de geboorte van het single vineyard concept in Zuid-Tirol. Zijn zoon Martin moderniseerde het domein verder. Vijftig hectare op steile Alpenhellingen, van fris wit tot monumentale Pinot Noir. Alto Adige is voor ons het beste witte wijngebied van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het begin van alles. In 1987 labelde Paolo Foradori als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard: de Barthenau Vigna S. Urbano. Dat moment veranderde de wijngeschiedenis van de regio. De wijn comes van de historische Barthenau-estate op de linkeroever van de Adige, van stokken van meer dan 40 jaar oud. Gerijpt 14 maanden op Frans eikenhout, daarna 7 maanden op groot hout. Op de neus intense aroma's van gedroogde kers, lavendel, grafiet en tabak. Op het gehemelte monumentaal, krachtig, complex en met een afdronk die tientallen jaren aankan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn die de wijngeschiedenis van Zuid-Tirol veranderde. De Barthenau Vigna S. Urbano is niet zomaar een fles, het is een statement, een erfenis en een bewijs dat Alto Adige Pinot Noir op het absolute wereldniveau speelt. De 2019 is een uitzonderlijk jaar. Bewaar hem, of drink hem met het meest bijzondere gezelschap dat je kent. Een van de meest bijzondere flessen in ons hele assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658009925,"sku":"I30E009","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/j-hofstatter-blauburgunder-pinot-nero-barthenau-vigna-s-urbano-20191.1.png?v=1775593572"},{"product_id":"pinot-nero-mazon-riserva","title":"Weingut J.Hofstätter Blauburgunder (Pinot Nero) Riserva Mazon 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGesticht in 1907 in Tramin, het dorp dat zijn naam gaf aan de Gewürztraminer. De familie Foradori Hofstätter schreef wijngeschiedenis in 1987: Paolo Foradori labelde als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard, de Barthenau Vigna S. Urbano. Daarmee de geboorte van het single vineyard concept in Zuid-Tirol. Zijn zoon Martin moderniseerde het domein verder. Vijftig hectare op steile Alpenhellingen, van fris wit tot monumentale Pinot Noir. Alto Adige is voor ons het beste witte wijngebied van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Riserva Mazon is een stap omhoog, langere rijping, grotere selectie, meer diepte. Afkomstig van de beste percelen in de Mazon-vallei, op steile hellingen op 400-600 meter hoogte. Gerijpt op Frans eikenhout. Op de neus complex en diep: zwarte kers, viooltje, grafiet en een subtiele toon van specerijen. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Riserva Mazon is het niveau waarop Hofstätter aantoont dat Alto Adige de beste Pinot Noir van Italië produceert, en in één adem met grote Bourgognes kan worden genoemd. Complexer en dieper dan de Meczan, met meer celleringskapaciteit. Bij de allerbeste vleesgerechten, bij wild of bij gerijpte zachte kaas. Een wijn om bij te stoppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658075461,"sku":"I30E010","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/pinot-nero-mazon-riserva1.1.png?v=1775593544"},{"product_id":"weingut-kranz-kalmit-spatburgunder-gg-bio-2020","title":"Weingut Kranz 'Kalmit' Spätburgunder GG BIO 2020","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFamiliedomein in Ilbesheim aan de Südlichen Weinstraße in de Pfalz. Boris Kranz bouwde het estate in de vierde generatie op tot VDP-lid en een van de beste producenten van de regio. Biologisch gecertificeerd, biodynamisch van hart. Zijn zoon Xaver, afgestudeerd aan Geisenheim, werkt nu mee aan de vijfde generatie. Duitse precisie, terroir van de Kleine Kalmit, net een mini restzoet voor rondeur maar spatzuiver. Elk glas vertelt waar het vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Kalmit Spätburgunder GG is het meesterwerk, VDP.Große Lage, de best gereclasseerde wijngaard van Ilbesheim. Spontane gisting, lang op de gist en in klein Frans eikenhout gerijpt. Op de neus diep en complex: zwarte kers, viooltje, grafiet en een subtiele rokerige mineraliteit. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met zijdezachte tannines en een eindeloos lange afdronk. Een wijn voor de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het niveau waarop Kranz met de allerbeste Pinot Noir-producenten van Europa kan wedijveren. De Kalmit GG Spätburgunder staat in één adem met grote Bourgognes, maar komt uit de Pfalz en kost beduidend minder. Falstaff bevestigt wat wij al jaren zeggen: de Kalmit is een uitzonderlijke locatie. Bewaar hem, of drink hem nu met het allerbeste gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kranz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658796357,"sku":"D12E002","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/weingut-kranz-kalmit-spatburgunder-gg-bio-20201.1_1.png?v=1775593139"},{"product_id":"feral-no-3-red","title":"Feral No.3 Red – Black Pepper Thyme Oak 0%","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57694199316805,"sku":null,"price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/024710_feral_no.3_red_-_black_pepper_thyme_oak_0__fixed.png?v=1776267245"},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-magnum","title":"Stefano Amerighi Syrah BIO 2022 - Magnum 1,5L","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026946429253,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.t-wines.nl\/collections\/pairing-kaas-hard.oembed","provider":"T-Wines","version":"1.0","type":"link"}