{"title":"Pairing: Kaas – Zacht","description":"","products":[{"product_id":"soolong-t-vino-see-assam-0-750-ml","title":"Soolong T-Vino See Assam 0%","description":"","brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621447934277,"sku":null,"price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/35945__Soolong_-_T-Vino_See_Assam_0___750_ml_____1__bewerkt.png?v=1776257351"},{"product_id":"soolong-t-vino-taste-earl-grey-0-0-750-ml","title":"Soolong T-Vino Taste Earl Grey 0.0%","description":"","brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621450752325,"sku":null,"price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/35947__Soolong_-_T-Vino_Taste_Earl_Grey_0_0__750_ml_____1__bewerkt.png?v=1776257339"},{"product_id":"soolong-t-vino-red-lapsang-souchong-0-0-750-ml","title":"Soolong T-Vino Red Lapsang Souchong 0.0%","description":"","brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621453898053,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/35949__Soolong_-_T-Vino_Red_Lapsang_Souchong_0_0__750_ml__1__bewerkt.png?v=1776257315"},{"product_id":"vallado-10-years-old-white-port-50cl","title":"Quinta do Vallado 10 Years Old Branco Port - 0,50L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen van de oudste en meest gerespecteerde estates van de Douro Valley, gesticht in 1716. Eigendom van de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira, \"Ferreirinha\", en nu in handen van de zesde generatie. Founding member van de Douro Boys. Van pure Port naar wereldklasse stille wijnen en van verrassend wit tot complexe rode wijnen die kunnen wedijveren met de top van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eWitte Port met gemiddeld tien jaar rijping op eiken vaten een zeldzame en bijzondere categorie. De kleur is diep goud, bijna amberkleurig. Op de neus rijp wit fruit, honing, noten en een subtiele toffee-ondertoon. Op het gehemelte rijker en complexer dan jonge witte Port, met een lange, warme afdronk. Serveer licht gekoeld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGerijpte witte Port is een echte ontdekking zelfs voor mensen die denken dat ze Port al kennen. De 10 Years Old Branco van Vallado combineert de frisheid van witte Port met de complexiteit van oxidatieve rijping. Uitstekend bij foie gras, bij rijke visgerechten of bij een dessert van karamel en noten. Een fles die gesprekken op gang brengt.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621654012229,"sku":"P16B016","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/VLBranco10-def2_fad7c4f2-72b8-4307-a883-0976307b44ae.png?v=1779352975"},{"product_id":"richmond-plains-pinot-noir","title":"Richmond Plains Pinot Noir BIO 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKlein familiedomein bij Nelson, bovenaan het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Lars en Samantha Jensen runnen acht hectare biologisch en biodynamisch, de eersten in Nieuw-Zeeland met gecertificeerde organische Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Meeste zonuren van heel Nieuw-Zeeland, vrij-drainerende rivierbodem, koele nachten. Wijnmaker Steve Gill: minimale interventie. Wijnen die imponeren met hun inhoud, niet met hun verhaal. In blinde proeverijen altijd goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePinot Noir van biologisch en biodynamisch geteelde druiven in Nelson. Vier dagen koude maceratie, vergisting met wilde gisten, zeventien dagen handmatig puntwerk in open fermentatietanks, zeventig procent rijping op Frans eiken vaten. Op de neus complex en veellagig: rode kers, framboos, chocolade en een subtiele aardse, savoureuze ondertoon. Op het gehemelte elegant en soepel, meer Bourgondisch dan Nieuw-Zeeland-typisch. Cameron Douglas MS: 94 punten, \"best drinking from 2023 through 2030.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn die mensen verrast in een blinde proeverij. \"Bourgogne?\", nee, Nieuw-Zeeland. \"Biologisch?\", ja, al sinds 1991. Richmond Plains maakt een Pinot Noir die de elegantie en saveur van een goede Bourgogne combineert met de rijpe fruitigheid van de Nieuwe Wereld. Geen groot verhaal, gewoon heel goede wijn. Bij eend, bij gevogelte, bij zalm of bij zachte gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Richmond Plains","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621654733125,"sku":"Y71E002","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/richmond-plains-pinot-noir1.1.png?v=1775594633"},{"product_id":"weingut-kranz-grauer-burgunder-bio-2023","title":"Weingut Kranz Grauer Burgunder BIO 2023","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFamiliedomein in Ilbesheim aan de Südlichen Weinstraße in de Pfalz. Boris Kranz bouwde het estate in de vierde generatie op tot VDP-lid en een van de beste producenten van de regio. Biologisch gecertificeerd, biodynamisch van hart. Zijn zoon Xaver, afgestudeerd aan Geisenheim, werkt nu mee aan de vijfde generatie. Duitse precisie, terroir van de Kleine Kalmit, net een mini restzoet voor rondeur maar spatzuiver. Elk glas vertelt waar het vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGrauer Burgunder, of Pinot Gris, heeft in de Pfalz een heel eigen karakter: voller en rijker dan zijn Elzasser tegenhanger, maar met behoud van de Pfälzer frisheid. Kranz's versie is biologisch geteeld op diverse Ilbesheimer bodems. Op de neus rijp geel fruit, een lichte kruidigheid en een subtiele nootachtige ondertoon. Op het gehemelte vol, aromatisch en lang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGrauer Burgunder is de druif voor mensen die van witte wijn houden maar iets meer body willen dan Riesling of Weisser Burgunder. Kranz maakt hem precies zoals het moet: vol maar nooit zwaar, aromatisch maar nooit overdreven. Uitstekend bij gevogelte, bij varkensvlees, bij romige pasta of bij een rijkere vischgerecht. Een betrouwbare fles voor elk gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kranz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658468677,"sku":"D12B005","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/weingut-kranz-grauer-burgunder-bio-20231.1.png?v=1775593257"},{"product_id":"weingut-kranz-ilbesheim-spatburgunder-bio-2021","title":"Weingut Kranz Ilbesheim Spätburgunder BIO 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFamiliedomein in Ilbesheim aan de Südlichen Weinstraße in de Pfalz. Boris Kranz bouwde het estate in de vierde generatie op tot VDP-lid en een van de beste producenten van de regio. Biologisch gecertificeerd, biodynamisch van hart. Zijn zoon Xaver, afgestudeerd aan Geisenheim, werkt nu mee aan de vijfde generatie. Duitse precisie, terroir van de Kleine Kalmit, net een mini restzoet voor rondeur maar spatzuiver. Elk glas vertelt waar het vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Ilbesheimer Spätburgunder is een VDP.Ortswein, een stap omhoog in complexiteit en terroir-expressie. De kalkrijke Ilbesheimer bodem geeft de Pinot Noir meer mineraliteit en structuur dan de instapversie. Lange rijping, zorgvuldige vinificatie. Op de neus kers, viooltje en een subtiele aardse ondertoon. Op het gehemelte elegant, lang en precies, met de typische Kranz-handtekening.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de Spätburgunder voor de serieuze wijnliefhebber. De Ilbesheimer toont wat kalkbodem doet met Pinot Noir: hij maakt hem strakker, mineraliger en langer. Niet voor iedereen meteen toegankelijk, maar voor wie de moeite neemt: een geweldige ervaring. Bij wild, bij gebraad, bij gerijpte harde kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kranz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658665285,"sku":"D12E001","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/weingut-kranz-ilbesheim-spatburgunder-bio-20211.1.png?v=1775593197"},{"product_id":"avgvstvs-primer-negre-2021-bio","title":"Avgvstvs 'Primer' Negre BIO 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Primer Negre is de rode instapwijn van Avgvstvs, maar dan anders. Licht van kleur, fris van zuur en bijna speels, een rode die dichter bij een donkere rosé zit dan bij een zware Spaanse rood. Gemaakt van inheemse en internationale rode druiven, biologisch geteeld. Op de neus rood fruit, kers en een lichte kruidigheid. Op het gehemelte soepel, fris en ongedwongen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRood dat bijna rosé is, dat is Avgvstvs. De Primer Negre is de wijn voor wie zegt: \"ik drink eigenlijk geen rood, maar dit wil ik wel.\" Licht, fris en direct aangenaam. Licht gekoeld bij de barbecue, bij gegrilde groenten of bij lichte vlees- of visgerechten. Een wijn die grenzen opheft.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621762113861,"sku":"S73E001","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-primer-negre-2021-bio1.1_2_e5a23845-8ca7-48e0-9ffe-dec39a3bdcf9.png?v=1775586856"},{"product_id":"avgvstvs-primer-negr-bio-2021-half-0-375l","title":"Avgvstvs 'Primer' Negre BIO 2021 - Half 0,375L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDezelfde Primer Negre-filosofie, licht, fris, eigenzinnig rood, maar in de handige halve fles van 0,375L. Ideaal voor twee glazen, voor een lunch voor één persoon of als onderdeel van een proefpakket. Biologisch geteeld, dezelfde Penedès-kalkbodem, dezelfde ongedwongen stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe halve fles is perfect voor wie wil kennismaken met Avgvstvs zonder meteen een volle fles te openen. Of voor een solo-diner, een lunch, een picknick. Dezelfde kwaliteit, minder kwantiteit. Slim formaat voor een slimme wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621762376005,"sku":"S73E006","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-primer-negre-2021-bio1.1_2_e5a23845-8ca7-48e0-9ffe-dec39a3bdcf9.png?v=1775586856"},{"product_id":"feral-no-6-white","title":"Feral No.6 White – Linden Honey Fennel 0%","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57694199906629,"sku":null,"price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/024718_feral_no.6_white-_linden_honey_fennel_0__fixed.png?v=1776267228"}],"url":"https:\/\/www.t-wines.nl\/collections\/pairing-kaas-zacht.oembed","provider":"T-Wines","version":"1.0","type":"link"}