{"title":"Pairing: Pasta – Aziatisch","description":"","products":[{"product_id":"richmond-plains-pinot-gris","title":"Richmond Plains Pinot Gris BIO 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKlein familiedomein bij Nelson, bovenaan het Zuidereiland van Nieuw-Zeeland. Lars en Samantha Jensen runnen acht hectare biologisch en biodynamisch, de eersten in Nieuw-Zeeland met gecertificeerde organische Sauvignon Blanc en Pinot Noir. Meeste zonuren van heel Nieuw-Zeeland, vrij-drainerende rivierbodem, koele nachten. Wijnmaker Steve Gill: minimale interventie. Wijnen die imponeren met hun inhoud, niet met hun verhaal. In blinde proeverijen altijd goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003ePinot Gris van biodynamische stokken in Nelson. De 2019 is een oogstjaar dat inmiddels ruim zijn jeugd voorbij is, maar Pinot Gris van Richmond Plains rijpt prachtig. Wat jong licht en aromatisch was, heeft nu meer diepte en complexiteit gekregen: rijper geel fruit, subtiele honing, noten en een mineralige ondertoon die alleen met flesrijping ontstaat. Op het gehemelte vol, rond en lang, beter dan ooit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de fles die we altijd als voorbeeld gebruiken waarom rijping loont, en waarom je goede wijn niet te snel moet drinken. De 2019 Pinot Gris zou volgens alle conventionele maatstaven allang op zijn top zijn gepasseerd. Maar hij is nu beter dan ooit. Rijker, dieper en complexer dan in zijn jeugd. Het bewijs dat Richmond Plains wijnen maakt die verder gaan dan de eerste drinkgelegenheid. Bij gevogelte, bij rijkere visgerechten of bij mensen die willen zien wat flesrijping met een witte wijn doet.\u003c\/p\u003e","brand":"Richmond Plains","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621654602053,"sku":"Y71B003","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/richmondpinotgris_processed.png?v=1776270310"}],"url":"https:\/\/www.t-wines.nl\/collections\/pairing-pasta-aziatisch.oembed","provider":"T-Wines","version":"1.0","type":"link"}