{"title":"Pairing: Roodvlees – Gegrild","description":"","products":[{"product_id":"augustus-cabernet-sauvignon-merlot-2021-bio","title":"Augustus Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 BIO","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen klassieke Bordeaux-blend op Catalaanse bodem, Cabernet Sauvignon en Merlot, biologisch geteeld op de kalkbodems van Baix Penedès. De mediterrane zon geeft rijpheid en warmte; de zeebries en de kalkbodem zorgen voor frisheid en mineraliteit. Op de neus rijp donker fruit, zwarte bes, pruim en een subtiele cedertoon van eikenhoutrijping. Op het gehemelte vol maar gebalanceerd, met elegante tannines en een lange, warme afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eBordeaux-blend in Spanje, en hij werkt perfect. De Cabernet Sauvignon geeft structuur en donker fruit, de Merlot zorgt voor rondeur en toegankelijkheid. Het resultaat is een rode wijn die zowel nu te genieten is als nog jaren kan ontwikkelen. Bij rood vlees, bij gerijpte kaas of bij een langzaam gegaard stoofgerecht. Betrouwbaar, vol en elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637235013,"sku":"S73E002","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/augustus-cabernet-sauvignon-merlot-2021-bio1.1_1.png?v=1775587600"},{"product_id":"avgvstvs-cabernet-franc-bio-2020","title":"Avgvstvs Cabernet Franc BIO 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc in Spanje, dat doe je niet. Toch? Avgvstvs doet het al decennia, en met reden. De kalkbodem en de mediterrane zeebries van Penedès geven de Cabernet Franc een heel eigen karakter: rijper en warmer dan zijn Loire-tegenhangers, maar met dezelfde floreale elegantie en kruidigheid waarvoor de druif bekend staat. Op de neus viooltje, rode kers, grafiet en een subtiele groene kruidigheid. Op het gehemelte elegant, soepel en lang, met zijdezachte tannines en een afdronk die blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn die mensen stil maakt. Cabernet Franc uit Spanje, niemand verwacht dit. En dan is hij ook nog eens beter dan verwacht. Eleganter dan een zware Spaanse rood, complexer dan een gemiddelde Loire-Franc. Hij staat ergens tussenin en maakt daarmee zijn eigen ruimte. Bij eend, bij lamsvlees, bij paddenstoelen of bij gerijpte zachte kaas. Een van onze absolute favorieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637300549,"sku":"S73E003","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-cabernet-franc-def.png?v=1779351172"},{"product_id":"avgvstvs-trajanvs-bio-2017","title":"Avgvstvs Trajanvs BIO 2018","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Trajanvs is de topwijn van Avgvstvs, vernoemd naar de Romeinse keizer Trajanus, geboren op de Iberisch schiereiland. Een blend van de beste internationale rode druiven van het estate, gerijpt op Frans eikenhout. Diep en complex: zwart fruit, cederhout, grafiet en een subtiele toon van Mediterrane kruiden. Op het gehemelte krachtig en elegant, met fijne tannines en een eindeloos lange afdronk. Een wijn om te bewaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het hoogtepunt van Avgvstvs, en een van de meest indrukwekkende rode wijnen in ons assortiment. De Trajanvs combineert de kracht en rijpheid van het Mediterrane klimaat met de elegantie van internationale druiven op kalkbodem. Een wijn die kan wedijveren met het beste uit Bordeaux, voor een stuk minder geld. Bij het allerbeste vlees, bij gerijpte harde kaas, of gewoon als statement op tafel.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637333317,"sku":"S73E004","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-trajanvs-bio-20171.1_1.png?v=1775587246"},{"product_id":"avgvstvs-v-variedades-bio-2018-magnum-1-5l","title":"Avgvstvs V Variedades BIO 2022 - Magnum 1,5L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVijf druivenrassen, V Variedades, samengevoegd tot één wijn die de breedte en diversiteit van het Avgvstvs-estate viert. Biologisch geteeld, magnum-formaat voor langzamere rijping en meer complexiteit. Een blend die elk jaar anders is, afhankelijk van wat het seizoen heeft gegeven, een wijn die het gesprek aangaat met het terroir van dat jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe V Variedades magnum is de showstopper. Vijf druiven, 1,5 liter, biologisch en vol verrassingen. De magnum-formaat zorgt voor een langzamere ontwikkeling en meer diepte. Een fles die midden op tafel hoort, bij een groot gezelschap en een goed gesprek. Avgvstvs op zijn meest veelzijdig, en meest indrukwekkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621637366085,"sku":"S73E005","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-v-variedades-bio-2018-magnum-1-5l1.1.png?v=1775587275"},{"product_id":"avgvstvs-garnatxa-negra-microvinificacio-bio-2021","title":"Avgvstvs Garnatxa Negra BIO 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen microvinificatie, een kleine, zorgvuldige productie van één specifieke wijngaard, één specifiek perceel Garnatxa Negra. Dit is Avgvstvs op zijn meest puur: inheemse Catalaanse Garnatxa, biologisch geteeld, zo min mogelijk interventie in de kelder. Op de neus levendig rood fruit, kers, framboos en een lichte kruidigheid. Op het gehemelte fris, soepel en direct, een Garnatxa die zijn oorsprong eert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe microvinificatie is Avgvstvs in zijn meest experimentele vorm, klein, precies en vol karakter. De Garnatxa Negra laat zien dat Avgvstvs ook met inheemse druiven raak schiet. Fris, toegankelijk en met die typische Catalaanse ziel. Licht gekoeld bij tapas, bij gegrilde groenten of bij lichte vlees- en visgerechten.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621639364933,"sku":"S73E007","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-garnatxa-negra-microvinificacio-bio-20211.1.png?v=1775587201"},{"product_id":"beeslaar-pinotage-2018-magnum-1-5l","title":"Beeslaar Pinotage 2018 - Magnum 1,50L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAdri Beeslaar is overdag wijnmaker bij Kanonkop, een van de grootste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Maar hij heeft ook een paar eigen hectare waar hij Pinotage maakt zoals hij hem zelf het mooist vindt. Zonder commerciële compromissen. Pinotage is een Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot Noir en Cinsault, gemaakt in de jaren twintig. In de handen van Beeslaar, de ongekroonde koning van Pinotage, is het resultaat meer pinot dan tage. Elegant, complex en krachtig. Wij zijn in Zuid-Afrika verliefd geworden op wijn, en dit is de reden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDezelfde Beeslaar Pinotage, de meest elegante en persoonlijke expressie van Zuid-Afrika's eigen druif, in magnumformaat van 1,5 liter. In een grote fles rijpt wijn langzamer en complexer: meer diepte, fijnere tannines, een langere afdronk. De magnum is de meest waardige manier om Beeslaar aan tafel te zetten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe magnum Beeslaar is een statement. Adri Beeslaar's persoonlijke Pinotage, de wijn waarvoor hij zelf de regels schrijft, in het grootst mogelijke formaat voor een bijzonder gezelschap. Meer wijn, langzamere rijping, meer diepte. Voor een onvergetelijke avond, voor mensen die van Zuid-Afrika houden of er nog van moeten houden. De fles die het gesprek opent en de avond maakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Beeslaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621639430469,"sku":"Z04E002","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/beeslaar-pinotage1.1.png?v=1775587797"},{"product_id":"beeslaar-pinotage","title":"Beeslaar Pinotage 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAdri Beeslaar is overdag wijnmaker bij Kanonkop, een van de grootste wijnhuizen van Zuid-Afrika. Maar hij heeft ook een paar eigen hectare waar hij Pinotage maakt zoals hij hem zelf het mooist vindt. Zonder commerciële compromissen. Pinotage is een Zuid-Afrikaanse kruising van Pinot Noir en Cinsault, gemaakt in de jaren twintig. In de handen van Beeslaar, de ongekroonde koning van Pinotage, is het resultaat meer pinot dan tage. Elegant, complex en krachtig. Wij zijn in Zuid-Afrika verliefd geworden op wijn, en dit is de reden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Beeslaar Pinotage 2019 is de persoonlijke wijn van Adri Beeslaar, gemaakt van zijn eigen geselecteerde Pinotage-stokken op de hellingen van Stellenbosch. Lage opbrengsten, handmatige oogst, rijping op Frans eikenhout. Op de neus complex en diep: donker fruit, kersen, viooltje, chocolade en een subtiele kruidigheid. Op het gehemelte krachtig maar elegant, meer finesse dan de meeste Pinotage die je kent. De Zuid-Afrikaanse druif op zijn nobelst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn waarmee we verliefd zijn geworden op Zuid-Afrika. Niet op de commerciële Pinotage die de druif een slechte naam heeft gegeven, maar op wat Pinotage kan zijn in de handen van iemand die hem echt begrijpt. Adri Beeslaar is de ongekroonde koning van Pinotage. Overdag maakt hij wijn voor Kanonkop, 's avonds maakt hij dit. Meer pinot dan tage: elegant, complex en lang. Krachtig maar nooit zwaar. Voor wie wil weten wat Zuid-Afrika echt kan, en voor wie Pinot Noir mooi vindt maar iets meer diepte wil. Bij lams- of wildgerechten, bij gerijpte harde kaas of bij een avond die het verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Beeslaar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621639594309,"sku":"Z04E001","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/beeslaar-pinotage1.1.png?v=1775587797"},{"product_id":"cantine-birgi-trisole-nero-davola-2024","title":"Cantine Birgi 'Trisole' Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen coöperatie van ruim duizend wijnboeren in het westen van Sicilië, opgericht in 1960 nabij Marsala. De kracht van Birgi zit in schaal én kwaliteit: door de diversiteit aan percelen, bodems en microklimaten kunnen ze wijnen maken die het terroir van west-Sicilië in al zijn facetten laten zien. Fantastische kwaliteit voor het geld, elk jaar weer. Crowd pleasers die altijd scoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eNero d'Avola is de koning van de Siciliaanse rode druiven, en Birgi's Trisole versie laat zien waarom. Diep robijnrood met paarse reflecties. Op de neus rijp rood fruit, bramen en een vleugje mediterrane kruiden. Op het gehemelte vol maar soepel, met goed geïntegreerde tannines en een warme, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Nero d'Avola van Birgi is een klassieker in ons assortiment. Volle smaak, zachte tannines en een eerlijke prijs. Werkt uitstekend bij rood vlees, gestoofd of gegrild, maar ook prima bij rijkere pasta's. Menig wijnliefhebber die dit glas proeft, wil direct een doosje.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Birgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621640970565,"sku":"I010E007","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/cantine-birgi-trisole-nero-davola-20241.1.png?v=1775588453"},{"product_id":"cantine-birgi-kinisia-merlot-nero-davola-2024","title":"Cantine Birgi 'Kinisia' Merlot-Nero d'Avola 2024","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen coöperatie van ruim duizend wijnboeren in het westen van Sicilië, opgericht in 1960 nabij Marsala. De kracht van Birgi zit in schaal én kwaliteit: door de diversiteit aan percelen, bodems en microklimaten kunnen ze wijnen maken die het terroir van west-Sicilië in al zijn facetten laten zien. Fantastische kwaliteit voor het geld, elk jaar weer. Crowd pleasers die altijd scoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen blend van 60% Merlot en 40% Nero d'Avola, twee rassen die elkaar versterken. De Merlot geeft zachtheid en body, de Nero d'Avola voegt Siciliaans karakter en warmte toe. Op de neus rijp rood fruit, pruim en een vleugje vanille. Op het gehemelte rond, vol en soepel, met een lange, warme afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de makkelijkste rode wijn in ons assortiment, in de beste zin van het woord. Zacht, rond en toegankelijk voor iedereen, maar met genoeg diepte om ook gevorderde wijnliefhebbers tevreden te stellen. Werkt bij alles: pasta, pizza, rood vlees, kaas. De wijn die je meeneemt als je niet weet wat de mensen lekker vinden en toch wil scoren.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Birgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621641068869,"sku":"I010E008","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/cantine-birgi-kinisia-merlot-nero-davola-20241.1.png?v=1775588016"},{"product_id":"cantine-birgi-kinisia-rosso-riserva-2021","title":"Cantine Birgi 'Kinisia' Rosso Riserva 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen coöperatie van ruim duizend wijnboeren in het westen van Sicilië, opgericht in 1960 nabij Marsala. De kracht van Birgi zit in schaal én kwaliteit: door de diversiteit aan percelen, bodems en microklimaten kunnen ze wijnen maken die het terroir van west-Sicilië in al zijn facetten laten zien. Fantastische kwaliteit voor het geld, elk jaar weer. Crowd pleasers die altijd scoren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen blend van voornamelijk Nero d'Avola en Perricone. Twee klassieke Siciliaanse rode druiven. De Riserva rijpt langer en dat is te proeven. Droog, harmonieus, met precies een goede body en een lange afdronk. Rijp donker fruit, lichte kruiden en een warme, droge finish. Ideaal bij gerechten met intensere smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Kinisia Rosso Riserva is de wijn voor wie iets meer wil. Meer diepte, meer lengte, meer aanwezigheid. Een Siciliaanse rode wijn met serieuze ambities en een verrassend bescheiden prijskaartje. Wij schenken hem bij gegrild rood vlees, bij lamsvlees of bij gerijpte kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Birgi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621641593157,"sku":"I010E010","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/cantine-birgi-kinisia-rosso-riserva-20211.1.png?v=1775588040"},{"product_id":"chateau-pauque-homelt","title":"Château Pauqué 'Homelt' 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAbi Duhr is een van de meest invloedrijke wijnmakers van Luxemburg, en buiten de landsgrenzen veel te weinig bekend. Pionier van terroirwijnen aan de Luxemburgse Moezel: eerste batonrijping in 1982, eerste malolactische gisting in 1987, eerste single-vineyard terroir wijn in 1988. Sterk beïnvloed door de Bourgondische filosofie. Nu werkt zijn dochter Laurence mee. De eerste goede wijnen uit Luxemburg die wij ooit hebben gedronken, en het bewijs dat noordelijke gebieden steeds meer hebben te zeggen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Homelt is eveneens een lieu-dit van Château Pauqué, met een eigen bodemtype en microklimaat dat hem onderscheidt van de andere percelen. Zorgvuldig gevinificeerd met aandacht voor het specifieke karakter van deze plek. Op de neus fris en aromatisch, met een mineraliteit die de steile Moezel-helling verraadt. Op het gehemelte elegant en precies, een wijn die zijn herkomst draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAbi Duhr maakt wijnen die laten zien dat terroir in Luxemburg net zo belangrijk is als in Bourgogne of de Elzas. De Homelt is het bewijs: een wijn die niet kan worden verward met iets anders, omdat hij zo duidelijk van deze plek komt. Voor liefhebbers van wijnen met een echt verhaal achter de fles.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pauqué","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621641691461,"sku":"L01B005","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/Homelt-def_c1c31df8-4ca3-43d1-a713-acacdda2ebfd.png?v=1779351621"},{"product_id":"ch-teau-pauqu-chateau-pauque","title":"Château Pauqué 'Château Pauqué' 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAbi Duhr is een van de meest invloedrijke wijnmakers van Luxemburg, en buiten de landsgrenzen veel te weinig bekend. Pionier van terroirwijnen aan de Luxemburgse Moezel: eerste batonrijping in 1982, eerste malolactische gisting in 1987, eerste single-vineyard terroir wijn in 1988. Sterk beïnvloed door de Bourgondische filosofie. Nu werkt zijn dochter Laurence mee. De eerste goede wijnen uit Luxemburg die wij ooit hebben gedronken, en het bewijs dat noordelijke gebieden steeds meer hebben te zeggen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe cuvée die de naam van het domein draagt is de meest complete expressie van wat Château Pauqué is, een blend of selectie die de beste druiven en percelen van het oogstjaar samenbrengt. Batonrijping, malolactische gisting, geduld in de kelder. Op de neus complex en diep: rijp fruit, subtiele nootachtige rijpingstoon en een mineraliteit die de Luxemburgse Moezel typeert. Op het gehemelte vol, elegant en lang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn waarmee Abi Duhr zijn handtekening zet. De Château Pauqué-cuvée is het meest complete verhaal van het domein in één fles, complex, diep en met een rijpingspotentieel dat jaar na jaar verrast. De wijn die wij schenken als we mensen willen laten zien dat Luxemburg serieus te nemen is. En dat de beste wijnen uit noordelijke gebieden steeds mooier worden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pauqué","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621642051909,"sku":"L01B009","price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/ch-teau-pauqu-chateau-pauque1.1.png?v=1775588640"},{"product_id":"rochecolombe-cotes-du-rhone-villages-st-andeol-2019","title":"Château Rochecolombe Côtes du Rhône Villages St. Andeol BIO 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen in Bourg-Saint-Andéol, op een witte kalkrots in de Ardèche. Gesticht in 1925, biologisch gecertificeerd, al generaties in dezelfde familie. Roland Terrasse runt het domein vandaag, Grenache en Syrah op kalksteenbodem, lage opbrengsten, geen fratsen. Meerdere gouden medailles bij het Concours Général Agricole en bij Bettane \u0026amp; Desseauve. Wijnen die keer op keer duurder geprijsde flessen verslaan in blinde proeverijen. Wij noemen ze haardvuurwijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Saint-Andéol is de topwijn van Rochecolombe, vernoemd naar de gemeente Bourg-Saint-Andéol, het hart van het estate. Gerijpt op eikenhout, van de beste oudste stokken. Dieper, complexer en met meer rijpingspotentieel dan de standaard Villages. Op de neus intens: gedroogde braam, viooltje, cederhout en garrigue. Op het gehemelte krachtig en elegant, met zijdezachte tannines en een afdronk die lang aanhoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is waar Rochecolombe zijn absolute top laat zien. De Saint-Andéol concurreert met wijnen uit betere appellaties voor het dubbele of driedubbele van de prijs, en wint die vergelijking regelmatig. Vol, complex en haardvuur tot in de kern. Bij de allerbeste vlees- en wildgerechten, bij gerijpte harde kaas of als hoofdact van een bijzondere avond. De wijn die bewijst dat de Ardèche nog veel meer te bieden heeft dan de naam doet vermoeden.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Rochecolombe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621643460933,"sku":"F14E004","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/rochecolombe-cotes-du-rhone-villages-st-andeol-20191.1_b7be5295-dd78-48cf-9db4-c887c3276d78.png?v=1775589053"},{"product_id":"moulin-de-mont-lauzin-syrah-des-cistes-bio-2019","title":"Moulin de Mont Lauzin Syrah des Cistes Bio 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVijf hectare midden in het bos van Le Burgaud, op twee miljoen jaar oude Garonne-terrassen ten noorden van Toulouse. Geen wijnbuurman te bekennen. Opgericht door Angèle Macchion, wiskundelerares, in de jaren zeventig, nu voortgezet door haar zoon Olivier Malrieu. Olivier ontwikkelde zijn eigen infusie-maceratiemethode met speciaal ontworpen roosters die hele bessen volledig ondergedompeld houden. Geen pompen, geen stampen, geen filtratie, alles op zwaartekracht. Biologisch gecertificeerd. Diep, vol en complex. Niet voor beginners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Syrah des Cistes, Syrah van de cistusstruiken, is de meest Mediterrane wijn van Mont Lauzin. Syrah op de alluviale terrassen van Haute-Garonne, met mediterrane invloeden. Dezelfde infusie-methode: hele bessen, geen pompen, geen filtratie, alles op zwaartekracht. Op de neus intens en kruidig: zwarte olijf, wilde kruiden, viooltje en donker fruit. Op het gehemelte vol en diep, met een typische peperachtige Syrah-ondertoon en een lange, warme afdronk. Gouden medaille Millésime Bio 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGoud bij Millésime Bio 2022, en terecht. De Syrah des Cistes laat zien dat Olivier niet alleen een nerd is maar ook gewoon fantastische wijn maakt. Vol, kruidig en diep, met de typische Syrah-peper en de intensiteit die zijn infusie-methode geeft. Niet voor een doordeweekse avond zonder nadenken, dit is een wijn die om aandacht vraagt en die je teruggeeft. Bij gegrild rood vlees, bij wild, bij rijke stoofschotels.\u003c\/p\u003e","brand":"Moulin de Mont Lauzin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621650768197,"sku":"F70E002","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/moulin-de-mont-lauzin-syrah-des-cistes-bio-2019.png?v=1775556583"},{"product_id":"moulin-de-mont-lauzin-m-018-bio","title":"Moulin de Mont Lauzin M.018 Bio","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVijf hectare midden in het bos van Le Burgaud, op twee miljoen jaar oude Garonne-terrassen ten noorden van Toulouse. Geen wijnbuurman te bekennen. Opgericht door Angèle Macchion, wiskundelerares, in de jaren zeventig, nu voortgezet door haar zoon Olivier Malrieu. Olivier ontwikkelde zijn eigen infusie-maceratiemethode met speciaal ontworpen roosters die hele bessen volledig ondergedompeld houden. Geen pompen, geen stampen, geen filtratie, alles op zwaartekracht. Biologisch gecertificeerd. Diep, vol en complex. Niet voor beginners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eM.018 is de meest experimentele cuvée van Mont Lauzin, een blend of bijzondere selectie waarbij Olivier zijn eigen regels het verst heeft doorgetrokken. De naam verwijst naar zijn eigen codering, zijn eigen systeem, zijn eigen wereld. Vinificatie volledig via de infusie-methode, extreem lange maceratie, alles op zwaartekracht. Het resultaat: een wijn van buitengewone diepte en concentratie die nergens anders op lijkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is Olivier Malrieu op zijn meest onconventioneel. Een wijn die zijn eigen categorie heeft uitgevonden, zoals de maker zelf. Extreem lang gemacereerd, tot op het randje van wat conventioneel nog mogelijk is, en daar precies voorbij. Niet voor iedereen, niet voor elk moment. Maar voor de juiste persoon op het juiste moment: een van de meest bijzondere flessen die we aanbieden. Voor echte wijnnerds, voor mensen die verder willen dan de gebaande paden, voor degene die al alles heeft geproefd en iets nieuws wil ontdekken.\u003c\/p\u003e","brand":"Moulin de Mont Lauzin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621650833733,"sku":"F70E003","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/moulin-de-mont-lauzin-m-018-bio.png?v=1775556596"},{"product_id":"moulin-de-mont-lauzin-grain-noir-bio-2018","title":"Moulin de Mont Lauzin Grain Noir Bio 2018","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eVijf hectare midden in het bos van Le Burgaud, op twee miljoen jaar oude Garonne-terrassen ten noorden van Toulouse. Geen wijnbuurman te bekennen. Opgericht door Angèle Macchion, wiskundelerares, in de jaren zeventig, nu voortgezet door haar zoon Olivier Malrieu. Olivier ontwikkelde zijn eigen infusie-maceratiemethode met speciaal ontworpen roosters die hele bessen volledig ondergedompeld houden. Geen pompen, geen stampen, geen filtratie, alles op zwaartekracht. Biologisch gecertificeerd. Diep, vol en complex. Niet voor beginners.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLe Grain Noir is de Tannat-cuvée van Mont Lauzin, en Tannat is geen druif voor de onvoorbereide. De krachtigste rode druif van Zuid-Frankrijk, normaal thuishaven van Madiran, hier op twee miljoen jaar oude Garonne-terrassen. Olivier vinificeert hem rechtstreeks in eiken vaten, volledig via zijn infusie-methode. Op de neus donker en diep: braam, pruim, viooltje, cederhout en een subtiele toon van leer. Op het gehemelte krachtig en vol, zilveren medaille Millésime Bio 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is niet voor beginners. Tannat is van nature de meest tannineuze druif van Frankrijk, en Olivier maakt er via zijn eigen methode een wijn van die indrukwekkend diep en complex is. Zijdezachter dan je verwacht van Tannat, maar onmiskenbaar krachtig. Voor mensen die weten wat ze zoeken: een wijn met karakter, diepgang en een afdronk die lang aanhoudt. Bij wild, bij gerijpte harde kaas, bij een stoofgerecht dat uren heeft staan sudderen. Of gewoon als je wil zien hoe ver een vakidioot kan gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Moulin de Mont Lauzin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621650866501,"sku":"F70E004","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/moulin-de-mont-lauzin-grain-noir-bio-20181.1.png?v=1775589301"},{"product_id":"perusini-refosco-2021","title":"Perusini Refosco 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen van de vijftig meest historische wijnmakers van Italië, opgenomen in Veronelli's 'I Vignaioli Storici'. Al in de late 17e eeuw actief in de Colli Orientali del Friuli. Giacomo Perusini redde de Picolit van uitsterving in de 19e eeuw. Zijn vrouw Giuseppina zette zijn werk voort na zijn dood in de Eerste Wereldoorlog. De volgende generatie rehabiliteerde de Ribolla Gialla. Vandaag runt Teresa Perusini het domein. Toegankelijke wijnen van inheemse druiven, complex en mineraal, Noord-Italië op zijn best.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso is een van de meest karaktervolle inheemse rode druiven van Friuli, donker, fris en met een eigenheid die nergens anders ter wereld gevonden wordt. Op de neus braam, zwarte kers en een subtiele aardse toon. Op het gehemelte medium body, met levendige zuurgraad, stevige maar soepele tannines en een lange, frisse afdronk. Een rode wijn die zijn herkomst draagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eRefosco is de rode wijn voor liefhebbers van karakter. Niet de makkelijkste bij de eerste slok, maar wie de tijd neemt wordt beloond met een wijn die nergens anders vandaan kan komen. Perusini maakt hem al generaties, met respect voor de druif en het terroir. Bij gegrild vlees, bij wild, bij gerijpte kaas. Noord-Italië laat hier zien dat ook de rode kant interessant is.\u003c\/p\u003e","brand":"Perusini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621652275525,"sku":"I61E008","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/perusini-refosco-20211.2.png?v=1775595420"},{"product_id":"quinta-do-vallado-douro-tinto-2023","title":"Quinta do Vallado Douro Tinto 2023","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen van de oudste en meest gerespecteerde estates van de Douro Valley, gesticht in 1716. Eigendom van de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira, \"Ferreirinha\", en nu in handen van de zesde generatie. Founding member van de Douro Boys. Van pure Port naar wereldklasse stille wijnen en van verrassend wit tot complexe rode wijnen die kunnen wedijveren met de top van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Douro Tinto is de instapwijn van Vallado en meteen het visitekaartje van het huis. Een blend van Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz en Sousão, aangevuld met 20% van de oude fieldblend. Stokken van meer dan 70 jaar oud. Gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, met een klein deel rijping op gebruikte Franse eikenhout vaten. Op de neus rijp donker fruit, violet en een vleugje leisteen. Op het gehemelte fris, sappig en soepel, met fijne tannines en een lange, smaakvolle afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is precies de wijn die je verwacht van een huis als Vallado: meer dan zijn prijs belooft. Frisse mineraliteit, Douro-karakter en de diepte die komt van oude stokken. James Suckling gaf hem mooie punten, Wine Enthusiast ook en dat is niet voor niets. Een dagelijkse Douro rood die eigenlijk te goed is voor dagelijks gebruik. Uitstekend bij gestoofd vlees, wilde paddenstoelen of een rijke pasta.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621652865349,"sku":"P16E005","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/quinta-do-vallado-douro-tinto-20231.1_1.png?v=1775595295"},{"product_id":"quinta-do-vallado-touriga-nacional-2022","title":"Quinta do Vallado Touriga Nacional 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen van de oudste en meest gerespecteerde estates van de Douro Valley, gesticht in 1716. Eigendom van de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira, \"Ferreirinha\", en nu in handen van de zesde generatie. Founding member van de Douro Boys. Van pure Port naar wereldklasse stille wijnen en van verrassend wit tot complexe rode wijnen die kunnen wedijveren met de top van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTouriga Nacional is de koningin van de Portugese rode druiven, en Vallado's versie laat zien waarom. Rijpte 16 maanden op eikenhout. Op de neus parfumerig, diep en complex: zwart fruit, viooltjes en een vleugje cederhout. Op het gehemelte rijk, gepolijst en elegant, met goed geïntegreerde tannines en een lange, warme afdronk. Een wijn die vraagt om bewaard te worden maar nu al fantastisch genieten is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het niveau waarop Vallado wereldklasse toont. De Touriga Nacional is een wijn die kan wedijveren met de beste rode wijnen van Frankrijk en dat voor een fractie van de prijs. Liefhebbers van Bordeaux zullen hier ook van smullen. Wine Enthusiast geeft hem 93 punten, en dat is voorzichtig. Krachtig, complex en verfijnd tegelijk. Voor bij de allerbeste vleesgerechten of gewoon als hoofdrolspeler van de avond.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621652930885,"sku":"P16E007","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/quinta-do-vallado-touriga-nacional-20221.1_1.png?v=1775595281"},{"product_id":"quinta-do-vallado-sousao","title":"Quinta do Vallado Sousão 2020","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen van de oudste en meest gerespecteerde estates van de Douro Valley, gesticht in 1716. Eigendom van de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira, \"Ferreirinha\", en nu in handen van de zesde generatie. Founding member van de Douro Boys. Van pure Port naar wereldklasse stille wijnen en van verrassend wit tot complexe rode wijnen die kunnen wedijveren met de top van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSousão is een van de meest karaktervolle en eigenwijze druiven van de Douro. Donker van kleur, hoog in zuur en met stevige tannines: het is een druif die om vakmanschap vraagt. Vallado vinificeert hem in lagar, met deels vergisting buiten de schillen om de tannines te temmen. Het resultaat: geconcentreerd, vleziger dan verwacht, met levendige frisheid en intense fruitintensiteit. Een wijn met persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn voor mensen die niet bang zijn voor karakter. Sousão wordt vrijwel alleen gebruikt als blend druif in Port maar Vallado maakt er een monocepage van. Het is geen gemakkelijke druif, maar in de handen van Vallado wordt het iets bijzonders en complex, krachtig en toch elegant. Wij schenken hem bij wild, bij gerijpte kaas of bij een stoofgerecht dat uren heeft staan sudderen. Niet voor elke dag, maar voor de juiste dag absoluut onvergetelijk.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621652996421,"sku":"P16E008","price":36.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/quinta-do-vallado-sousao1.1_1.png?v=1775595266"},{"product_id":"quinta-do-vallado-tinta-roriz","title":"Quinta do Vallado Tinta Roriz 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eEen van de oudste en meest gerespecteerde estates van de Douro Valley, gesticht in 1716. Eigendom van de legendarische Dona Antónia Adelaide Ferreira, \"Ferreirinha\", en nu in handen van de zesde generatie. Founding member van de Douro Boys. Van pure Port naar wereldklasse stille wijnen en van verrassend wit tot complexe rode wijnen die kunnen wedijveren met de top van Frankrijk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTinta Roriz, elders bekend als Tempranillo, laat in de Douro een heel eigen gezicht zien. Koeler, mineraliger en met meer zuur dan zijn Spaanse broer. Deze monovariëtale wijn rijpte op Frans eikenhout en toont rijp rood fruit, verse kruiden en een elegante, lange afdronk. Een wijn die zijn terroir eert: schist, steilte en de droge hitte van de Douro-zomers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eTinta Roriz als monovariëtale wijn is zeldzaam en bijzonder. Vallado laat hier zien wat deze druif kan als je hem de ruimte geeft: structuur, frisheid en een Douro karakter dat je niet snel vergeet. Wine Enthusiast gaf de 2019 93 punten en dat gevoel begrijp je bij de eerste slok. Een wijn voor bij lams of wildgerechten, of voor mensen die verder willen kijken dan de standaard blends.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Vallado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621653029189,"sku":"P16E009","price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/quinta-do-vallado-tinta-roriz1.1_1.png?v=1775594749"},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-apice","title":"Stefano Amerighi 'Apice' Syrah BIO 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eStefano Amerighi besloot de mooiste Syrah ter wereld te maken. En koos daarvoor Italië. Cortona, in zuidoostelijk Toscane, op acht hectare die hij na grondig geologisch onderzoek identificeerde als ideaal terroir. Biodynamisch vanaf dag één, Demeter-gecertificeerd. Druiven worden deels voetgeperst, spontane vergisting in beton, geen zwavel, geen filtratie. Zijn boerderij telt ook Chianina-runderen, heirloom fruitbomen en groenten, monoculture is not agriculture. Niemand dacht dat Italië zulke Syrah kon maken. Amerighi bewijst het tegendeel, elk jaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eApice, \"het topstuk\", is de wijn die Amerighi alleen maakt in uitzonderlijke jaren, van de beste druiven van zijn cru de' Canonici-wijngaard. Tweeënhalf jaar rijping op fles voor release. Deels voetgeperst, deels hele tros, spontane vergisting in beton, geen correcties, geen filtratie. Op de neus intens en complex: zwarte olijf, cassis, viooltje, gerookt vlees, kruiden en een subtiele stalligheid die de allerbeste Rhône-Syrahs kenmerkt. Op het gehemelte monumentaal, krachtig, vlezig en toch elegant, met een afdronk die tientallen jaren aankan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de reden dat Stefano Amerighi bestaat. De Apice is zijn \"family silver\", de wijn waarvoor hij alles doet wat hij doet. Vlezig, olijven, een vleugje stal, zo mooi wordt Syrah niet. En dan uit Italië, where nobody expected this. De stalligheid is geen gebrek, het is het teken van een grote Syrah, net als bij Côte-Rôtie of Cornas. Amerighi laat zien dat Cortona zijn plek verdient naast de grote namen van de Rhône. Voor de echte Syrah-liefhebber. Voor wie de Rhône kent en verder wil kijken. Voor een avond die dit niveau verdient.\u003c\/p\u003e","brand":"Stefano Amerighi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621654896965,"sku":"I05E003","price":67.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/stefano-amerighi-syrah-apice1.1.png?v=1775594575"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-poggio-darna","title":"Tenuta di Sesta 'Poggio d'Arna' Toscana 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Poggio d'Arna is een Toscana IGT, meer vrijheid in druiven en stijl dan de strikte Brunello-regels toestaan. Van de hellingen rondom het estate, met de typische Montalcino-combinatie van kalksteenbodem en mediterraan klimaat. Rijp en aromatisch: donker fruit, pruim, een vleugje tabak en kruiden. Op het gehemelte vol, soepel en warm, een rode wijn met het karakter van Toscane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Poggio d'Arna is de flexibele wijn van Tenuta di Sesta, buiten de Brunello-regels, maar met dezelfde kwaliteitsfilosofie. Rijper en voller dan de Camponovo, met meer diepte en een langere afdronk. Bij gegrild vlees, bij stevige pasta's of bij een borrelplank. De wijn die laat zien dat Montalcino meer is dan Brunello alleen.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655060805,"sku":"I45E002","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-poggio-darna1.1.png?v=1775594060"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2020-magnum-1-5l","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 2020 - Magnum 1,50L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2020 Brunello in magnumformaat, 1,5 liter van een van de beste Brunello-jaargangen van het laatste decennium. In een grote fles rijpt Brunello langzamer, complexer en eleganter. De magnum is de meest waardige manier om deze wijn te bewaren en te serveren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe magnum 2020 Brunello is een investering in de toekomst. Koop hem, leg hem weg en vergeet hem tien jaar. Dan openen bij een bijzonder gezelschap en genieten van wat geduld oplevert. Of open hem nu bij het allerbeste gezelschap, ook dat mag.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655191877,"sku":"I45E005","price":98.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2020-magnum-1-5l1.1.png?v=1775594007"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-2017","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Riserva 'Duelecci Ovest' 2017","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Duelecci Ovest Riserva komt van het westelijke deel van de Duelecci-wijngaard, ijzerrijke bodem met minder kiezel, die zijn beste resultaten geeft in warmere jaren. De 2017, een warm jaar, is dan ook ideaal voor deze cuvée. Minimaal 40 maanden rijping op grote Slavonische eiken vaten, gevolgd door uitgebreide flesrijping. Op de neus monumentaal: gedroogde kers, tabak, leer, grafiet en een subtiele toon van medicinale kruiden. Op het gehemelte krachtig en complex, met een afdronk die tientallen jaren aankan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Riserva Duelecci Ovest 2017 is een wijn voor mensen die weten wat ze doen. Monumentaal, complex en met een rijpingspotentieel van twintig jaar of meer. Nu al indrukwekkend, over tien jaar onvergetelijk. Bij de allerbeste vleesgerechten, bij gerijpte Parmigiano of gewoon als meditatiemoment met het juiste glas. Brunello op zijn meest klassiek en tijdloos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655224645,"sku":"I45E006","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-20171.1_01782300-9a45-45ae-8805-df8fe7ecd0fb.png?v=1775593992"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2020","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2020 is een van de meest geprezen jaargangen van de laatste jaren in Montalcino, frisse zomers en warme herfsten zorgden voor Sangiovese met perfecte balans tussen rijpheid en zuurgraad. Tenuta di Sesta's 2020 Brunello is elegant en fris: rode kers, viooltje, grafiet en een mineralige ondertoon van de kalksteen-leembodem. Op het gehemelte precies en lang, een Brunello die nu al indrukwekkend is maar over tien jaar zijn volle glorie toont.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de Brunello om te bewaren. De 2020 heeft alles: frisheid, diepte, structure en een terroir-expressie die keer op keer terugkomt in het glas. Tenuta di Sesta maakt hier een klassieke Brunello, groot hout, geduld en het terroir centraal. Koop meerdere flessen en open de eerste nu, de rest over vijf tot tien jaar. Je zult het jezelf dankbaar zijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655322949,"sku":"I45E007","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-20201.1.png?v=1775593979"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-costa-di-monte","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 'Costa Di Monte' 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eCosta di Monte is het nieuwste perceel van Tenuta di Sesta, een jonge wijngaard hoog op de heuvel van Montalcino, op een unieke combinatie van kalksteenbodem en ijzerrijke klei. De ligging geeft de Sangiovese een uitzonderlijke mineraliteit en frisheid die de klassieke Brunello van het domein aanvult met meer elegantie en lift. Op de neus intens en fijn: rode kers, viooltje, bloemen en een diepe mineraliteit. Op het gehemelte elegant, precies en lang, een Brunello die al zijn kaarten nu al op tafel legt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Costa di Monte is de grootste verrassing van Tenuta di Sesta, en eerlijk gezegd van heel Montalcino. Een jonge wijngaard die nu al wijnen maakt die de klassieke Brunello van het domein overtreffen in elegantie en mineraliteit. Friser, fijner en met een lift die je bij de andere cuvées niet vindt. Dit is de wijn om in de gaten te houden, en nu te kopen voordat de rest van de wereld het ontdekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621655388485,"sku":"I45E009","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/brunello-di-montalcino-costa-di-monte1.1.png?v=1775593964"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-2017","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino 2017","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2017 is een warm en droog jaar in Montalcino, rijper fruit dan gemiddeld, maar Tenuta di Sesta behoudt de typische elegantie van hun zuidhelling-terroir. 100% Sangiovese Grosso, gerijpt op grote Slavonische eiken vaten. Op de neus complex: gedroogde kers, tabak, cederhout en een subtiele toon van rozenblaadjes. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met rijpe tannines en een lange, savoury afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2017 Brunello van Tenuta di Sesta is een wijn voor de bijzondere avond, niet voor doordeweeks. Krachtig, complex en met een afdronk die minuten aanhoudt. Nu al te genieten, maar met voldoende structuur om nog jaren te ontwikkelen. Bij wild, bij gebraad, bij gerijpte harde kaas. De wijn die je opent als het moment er echt toe doet.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621657223493,"sku":"I45E011","price":47.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-20171.1.png?v=1775593949"},{"product_id":"tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-2019","title":"Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Riserva 'Duelecci Ovest' 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eAl vermeld in documenten uit 714, in handen van de familie Ciacci sinds 1850. Giuseppe Ciacci bottelde in 1966 de eerste Brunello, als een van slechts twaalf producenten die dat jaar Brunello maakten. Een van de meest historische estates van Montalcino. Vandaag leiden Giovanni Ciacci en zijn kinderen Andrea en Francesca het domein: traditionele stijl, groot eiken hout, terroir centraal. Van instapwijn bij pizza tot monumentale Riserva voor de bijzondere avond.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2019 Duelecci Ovest Riserva is de jongste topwijn van Tenuta di Sesta, en een van de meest veelbelovende. Het oogstjaar 2019 bracht perfecte rijpheid met behoud van frisheid en zuurgraad, wat resulteert in een Riserva die zowel nu toegankelijk is als decennia kan bewaren. Op de neus complex en veellagig: kers, rozen, tabak en grafiet. Op het gehemelte elegant en precies, klassieke Brunello-grandeur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe 2019 Riserva is de wijn om nu te kopen en later te openen. Friser en toegankelijker dan de 2017, maar met dezelfde structuur en diepte die grote Brunello Riserva kenmerkt. Leg hem weg, vergeet hem vijf tot vijftien jaar en open hem bij het meest bijzondere moment dat je kunt bedenken. Tenuta di Sesta op zijn absoluut beste.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Di Sesta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621657354565,"sku":"I45E012","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/tenuta-di-sesta-brunello-di-montalcino-riserva-duelecci-ovest-20171.1.png?v=1775593912"},{"product_id":"j-hofstatter-lagrein-2022","title":"Weingut J.Hofstätter Lagrein 2022","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGesticht in 1907 in Tramin, het dorp dat zijn naam gaf aan de Gewürztraminer. De familie Foradori Hofstätter schreef wijngeschiedenis in 1987: Paolo Foradori labelde als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard, de Barthenau Vigna S. Urbano. Daarmee de geboorte van het single vineyard concept in Zuid-Tirol. Zijn zoon Martin moderniseerde het domein verder. Vijftig hectare op steile Alpenhellingen, van fris wit tot monumentale Pinot Noir. Alto Adige is voor ons het beste witte wijngebied van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLagrein is de krachtigste inheemse rode druif van Alto Adige, donker, vol en met stevige tannines die tijd nodig hebben om te ontwikkelen. Hofstätters versie is gebalanceerd en elegant: rijp donker fruit, pruim, bessen en een subtiele kruidigheid van korte rijping op eikenhout. Op het gehemelte vol maar soepel, met een warme, aanhoudende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eLagrein is de druif die Alto Adige's rode kant laat zien. Donkerder, krachtiger en volumineuzer dan Vernatsch, maar met diezelfde alpiene frisheid die de wijnen van de regio zo bijzonder maakt. Hofstätter maakt hem precies zoals hij moet zijn: krachtig maar niet zwaar, rijp maar fris. Bij gegrild rood vlees, bij wild of bij gerijpte harde kaas.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621657911621,"sku":"I30E007","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/j-hofstatter-lagrein-20221.1.png?v=1775593603"},{"product_id":"j-hofstatter-blauburgunder-pinot-nero-barthenau-vigna-s-urbano-2019","title":"Weingut J.Hofstätter Blauburgunder (Pinot Nero) 'Barthenau Vigna S. Urbano' 2019","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGesticht in 1907 in Tramin, het dorp dat zijn naam gaf aan de Gewürztraminer. De familie Foradori Hofstätter schreef wijngeschiedenis in 1987: Paolo Foradori labelde als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard, de Barthenau Vigna S. Urbano. Daarmee de geboorte van het single vineyard concept in Zuid-Tirol. Zijn zoon Martin moderniseerde het domein verder. Vijftig hectare op steile Alpenhellingen, van fris wit tot monumentale Pinot Noir. Alto Adige is voor ons het beste witte wijngebied van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het begin van alles. In 1987 labelde Paolo Foradori als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard: de Barthenau Vigna S. Urbano. Dat moment veranderde de wijngeschiedenis van de regio. De wijn comes van de historische Barthenau-estate op de linkeroever van de Adige, van stokken van meer dan 40 jaar oud. Gerijpt 14 maanden op Frans eikenhout, daarna 7 maanden op groot hout. Op de neus intense aroma's van gedroogde kers, lavendel, grafiet en tabak. Op het gehemelte monumentaal, krachtig, complex en met een afdronk die tientallen jaren aankan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is de wijn die de wijngeschiedenis van Zuid-Tirol veranderde. De Barthenau Vigna S. Urbano is niet zomaar een fles, het is een statement, een erfenis en een bewijs dat Alto Adige Pinot Noir op het absolute wereldniveau speelt. De 2019 is een uitzonderlijk jaar. Bewaar hem, of drink hem met het meest bijzondere gezelschap dat je kent. Een van de meest bijzondere flessen in ons hele assortiment.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658009925,"sku":"I30E009","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/j-hofstatter-blauburgunder-pinot-nero-barthenau-vigna-s-urbano-20191.1.png?v=1775593572"},{"product_id":"pinot-nero-mazon-riserva","title":"Weingut J.Hofstätter Blauburgunder (Pinot Nero) Riserva Mazon 2021","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGesticht in 1907 in Tramin, het dorp dat zijn naam gaf aan de Gewürztraminer. De familie Foradori Hofstätter schreef wijngeschiedenis in 1987: Paolo Foradori labelde als eerste in heel Alto Adige een wijn naar zijn specifieke wijngaard, de Barthenau Vigna S. Urbano. Daarmee de geboorte van het single vineyard concept in Zuid-Tirol. Zijn zoon Martin moderniseerde het domein verder. Vijftig hectare op steile Alpenhellingen, van fris wit tot monumentale Pinot Noir. Alto Adige is voor ons het beste witte wijngebied van Italië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Riserva Mazon is een stap omhoog, langere rijping, grotere selectie, meer diepte. Afkomstig van de beste percelen in de Mazon-vallei, op steile hellingen op 400-600 meter hoogte. Gerijpt op Frans eikenhout. Op de neus complex en diep: zwarte kers, viooltje, grafiet en een subtiele toon van specerijen. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met zijdezachte tannines en een lange, complexe afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Riserva Mazon is het niveau waarop Hofstätter aantoont dat Alto Adige de beste Pinot Noir van Italië produceert, en in één adem met grote Bourgognes kan worden genoemd. Complexer en dieper dan de Meczan, met meer celleringskapaciteit. Bij de allerbeste vleesgerechten, bij wild of bij gerijpte zachte kaas. Een wijn om bij te stoppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut J. Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658075461,"sku":"I30E010","price":54.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/pinot-nero-mazon-riserva1.1.png?v=1775593544"},{"product_id":"weingut-kranz-kalmit-spatburgunder-gg-bio-2020","title":"Weingut Kranz 'Kalmit' Spätburgunder GG BIO 2020","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFamiliedomein in Ilbesheim aan de Südlichen Weinstraße in de Pfalz. Boris Kranz bouwde het estate in de vierde generatie op tot VDP-lid en een van de beste producenten van de regio. Biologisch gecertificeerd, biodynamisch van hart. Zijn zoon Xaver, afgestudeerd aan Geisenheim, werkt nu mee aan de vijfde generatie. Duitse precisie, terroir van de Kleine Kalmit, net een mini restzoet voor rondeur maar spatzuiver. Elk glas vertelt waar het vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe Kalmit Spätburgunder GG is het meesterwerk, VDP.Große Lage, de best gereclasseerde wijngaard van Ilbesheim. Spontane gisting, lang op de gist en in klein Frans eikenhout gerijpt. Op de neus diep en complex: zwarte kers, viooltje, grafiet en een subtiele rokerige mineraliteit. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met zijdezachte tannines en een eindeloos lange afdronk. Een wijn voor de kelder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDit is het niveau waarop Kranz met de allerbeste Pinot Noir-producenten van Europa kan wedijveren. De Kalmit GG Spätburgunder staat in één adem met grote Bourgognes, maar komt uit de Pfalz en kost beduidend minder. Falstaff bevestigt wat wij al jaren zeggen: de Kalmit is een uitzonderlijke locatie. Bewaar hem, of drink hem nu met het allerbeste gezelschap.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kranz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621658796357,"sku":"D12E002","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/weingut-kranz-kalmit-spatburgunder-gg-bio-20201.1_1.png?v=1775593139"},{"product_id":"avgvstvs-primer-negr-bio-2021-half-0-375l","title":"Avgvstvs 'Primer' Negre BIO 2021 - Half 0,375L","description":"\u003ch4\u003eOver de producent\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eGelegen op de plek waar ooit de Via Augusta liep, de Romeinse weg van Rome naar de Middellandse Zee. Biologisch gecertificeerd in het Baix Penedès, op slechts vier kilometer van de zee. Avgvstvs doet wat niemand in Spanje doet: internationale druiven, Cabernet Franc, Merlot, Chardonnay, op Catalaanse kalkbodem. Rosé bijna rood, rood bijna rosé. Eigenzinnig, bewust tegen conventies in, en gewoon heel goed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDe producent aan het woord\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDezelfde Primer Negre-filosofie, licht, fris, eigenzinnig rood, maar in de handige halve fles van 0,375L. Ideaal voor twee glazen, voor een lunch voor één persoon of als onderdeel van een proefpakket. Biologisch geteeld, dezelfde Penedès-kalkbodem, dezelfde ongedwongen stijl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWij over deze wijn\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eDe halve fles is perfect voor wie wil kennismaken met Avgvstvs zonder meteen een volle fles te openen. Of voor een solo-diner, een lunch, een picknick. Dezelfde kwaliteit, minder kwantiteit. Slim formaat voor een slimme wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Avgvstvs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57621762376005,"sku":"S73E006","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1039\/7037\/3957\/files\/avgvstvs-primer-negre-2021-bio1.1_2_e5a23845-8ca7-48e0-9ffe-dec39a3bdcf9.png?v=1775586856"},{"product_id":"perusini-merlot-2021","title":"Perusini Merlot 2022","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57637783568709,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"stefano-amerighi-syrah-magnum","title":"Stefano Amerighi Syrah BIO 2022 - Magnum 1,5L","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026946429253,"sku":null,"price":84.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"quinta-do-vallado-adelaide","title":"Quinta do Vallado 'Adelaide' 2015","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026947215685,"sku":null,"price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"quinta-do-vallado-vinha-da-granja","title":"Quinta do Vallado Vinha da Granja 2018","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026948690245,"sku":null,"price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"quinta-do-vallado-vinha-da-coroa-2021","title":"Quinta do Vallado Vinha da Coroa 2016","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026948854085,"sku":null,"price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"quinta-do-vallado-reserva-field-blend-2019","title":"Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2020","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026948919621,"sku":null,"price":46.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chateau-rochecolombe-cotes-du-rhone-villages-bio-2022-magnum-1-5l","title":"Château Rochecolombe Côtes du Rhône Villages BIO 2022 - Magnum 1,50L","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026953081157,"sku":null,"price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"cantina-tollo-bellaretta-sangiovese-2023","title":"Cantina Tollo 'Bellaretta' Sangiovese 2023","description":null,"brand":"T-Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58026959569221,"sku":null,"price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/www.t-wines.nl\/collections\/pairing-roodvlees-gegrild.oembed","provider":"T-Wines","version":"1.0","type":"link"}