Perusini Friulano 2023
Perusini Friulano 2023
Eigenschappen
Over de producent
Een van de vijftig meest historische wijnmakers van Italië, opgenomen in Veronelli's 'I Vignaioli Storici'. Al in de late 17e eeuw actief in de Colli Orientali del Friuli. Giacomo Perusini redde de Picolit van uitsterving in de 19e eeuw. Zijn vrouw Giuseppina zette zijn werk voort na zijn dood in de Eerste Wereldoorlog. De volgende generatie rehabiliteerde de Ribolla Gialla. Vandaag runt Teresa Perusini het domein. Toegankelijke wijnen van inheemse druiven, complex en mineraal, Noord-Italië op zijn best.
De producent aan het woord
Friulano, vroeger bekend als Tocai Friulano, is de meest emblematische witte druif van Friuli. Op de neus subtiel en aromatisch: witte bloemen, bittere amandel en een lichte kruidigheid. Op het gehemelte droog, vol en mineralig, met een kenmerkende bittere afdronk die de druif zo herkenbaar maakt. Een wijn die zijn terroir draagt, de ponca-bodem van de Colli Orientali in elk glas.
Wij over deze wijn
Friulano is de ziel van het gebied, en Perusini maakt er een van de mooiste voorbeelden van. Toegankelijk en direct aangenaam, maar met genoeg mineraliteit en complexiteit om je aandacht vast te houden. De bittere afdronk is een teken van kwaliteit, geen gebrek. Uitstekend bij pasta met truffel, bij risotto, bij lichte kazen of gewoon als aperitief met wat olijven. Noord-Italië op zijn best.