Château Pauqué Riesling 'Paradaïs' 2023

Over de producent

Abi Duhr is een van de meest invloedrijke wijnmakers van Luxemburg, en buiten de landsgrenzen veel te weinig bekend. Pionier van terroirwijnen aan de Luxemburgse Moezel: eerste batonrijping in 1982, eerste malolactische gisting in 1987, eerste single-vineyard terroir wijn in 1988. Sterk beïnvloed door de Bourgondische filosofie. Nu werkt zijn dochter Laurence mee. De eerste goede wijnen uit Luxemburg die wij ooit hebben gedronken, en het bewijs dat noordelijke gebieden steeds meer hebben te zeggen.

De producent aan het woord

De Paradaïs Riesling komt van de Grevenmacher Paradäis-wijngaard, een van de beste percelen van Château Pauqué, op steile hellingen met kalksteenbodem boven de Moezel. Fris en precies: limoen, groene appel, witte bloemen en een frisse mineraliteit die de steile helling verraadt. Op het gehemelte droog, levendig en lang, Riesling die zijn terroir eert.

Wij over deze wijn

Dit is de Riesling die mensen laat zien dat Luxemburg serieus genomen moet worden. De Paradaïs heeft de mineraliteit en de frisheid die je bij de beste Moezel-Rieslings vindt, maar met een eigen Luxemburgs karakter. Abi Duhr maakt hem al decennia op dezelfde manier: met aandacht voor de bodem en geduld in de kelder. Bij vis, bij schaaldieren of bij Aziatisch eten. En met een paar jaar extra nog fraaier.