Weingut Kranz 'Kalmit' Spätburgunder GG BIO 2020
Weingut Kranz 'Kalmit' Spätburgunder GG BIO 2020
Eigenschappen
Over de producent
Familiedomein in Ilbesheim aan de Südlichen Weinstraße in de Pfalz. Boris Kranz bouwde het estate in de vierde generatie op tot VDP-lid en een van de beste producenten van de regio. Biologisch gecertificeerd, biodynamisch van hart. Zijn zoon Xaver, afgestudeerd aan Geisenheim, werkt nu mee aan de vijfde generatie. Duitse precisie, terroir van de Kleine Kalmit, net een mini restzoet voor rondeur maar spatzuiver. Elk glas vertelt waar het vandaan komt.
De producent aan het woord
De Kalmit Spätburgunder GG is het meesterwerk, VDP.Große Lage, de best gereclasseerde wijngaard van Ilbesheim. Spontane gisting, lang op de gist en in klein Frans eikenhout gerijpt. Op de neus diep en complex: zwarte kers, viooltje, grafiet en een subtiele rokerige mineraliteit. Op het gehemelte krachtig maar elegant, met zijdezachte tannines en een eindeloos lange afdronk. Een wijn voor de kelder.
Wij over deze wijn
Dit is het niveau waarop Kranz met de allerbeste Pinot Noir-producenten van Europa kan wedijveren. De Kalmit GG Spätburgunder staat in één adem met grote Bourgognes, maar komt uit de Pfalz en kost beduidend minder. Falstaff bevestigt wat wij al jaren zeggen: de Kalmit is een uitzonderlijke locatie. Bewaar hem, of drink hem nu met het allerbeste gezelschap.