Cantine Birgi 'Trisole' Zibibbo 2024

Over de producent

Een coöperatie van ruim duizend wijnboeren in het westen van Sicilië, opgericht in 1960 nabij Marsala. De kracht van Birgi zit in schaal én kwaliteit: door de diversiteit aan percelen, bodems en microklimaten kunnen ze wijnen maken die het terroir van west-Sicilië in al zijn facetten laten zien. Fantastische kwaliteit voor het geld, elk jaar weer. Crowd pleasers die altijd scoren.

De producent aan het woord

Zibibbo, ook bekend als Muscat D’Alexandrië, is één van de meest aromatische druiven van Sicilië. Deze droge versie is een verrassing. Bloemig en exotisch op de neus, maar droog en verfrissend in de mond. Aroma's van abrikoos, witte bloesem en een lichte kruidigheid. Een bijzondere witte wijn die buiten de gebaande paden loopt.

Wij over deze wijn

Dit is de wijn die we aanraden als mensen iets nieuws willen proberen. De Zibibbo is aromatisch genoeg om op te vallen, maar droog genoeg om bij een maaltijd te dienen. Buitengewoon goed bij Aziatisch eten, bij vis met een rijke saus, of bij geitenkaas. Een redelijk uitgesproken wijn die toch bij veel mensen in de smaak valt.