Château Pauqué 'Bromelt' 2021
Château Pauqué 'Bromelt' 2021
Eigenschappen
Over de producent
Abi Duhr is een van de meest invloedrijke wijnmakers van Luxemburg, en buiten de landsgrenzen veel te weinig bekend. Pionier van terroirwijnen aan de Luxemburgse Moezel: eerste batonrijping in 1982, eerste malolactische gisting in 1987, eerste single-vineyard terroir wijn in 1988. Sterk beïnvloed door de Bourgondische filosofie. Nu werkt zijn dochter Laurence mee. De eerste goede wijnen uit Luxemburg die wij ooit hebben gedronken, en het bewijs dat noordelijke gebieden steeds meer hebben te zeggen.
De producent aan het woord
De Bromelt is een lieu-dit-wijn van Château Pauqué, vernoemd naar de Ehnen Bromelt wijngaard. Een blend of monovariëtale expressie die de specifieke karakter van dit perceel laat zien: dieper, voller en complexer dan de instapwijnen. Batonrijping en malolactische gisting naar Bourgondische traditie. Op de neus rijp fruit, subtiele eik en een mineralige ondertoon. Op het gehemelte vol, soepel en lang.
Wij over deze wijn
De Bromelt is de wijn voor wie iets meer wil dan de instapversies van Château Pauqué. Meer diepte, meer complexiteit, meer rijpingspotentieel. Abi Duhr laat hier zijn Bourgondische invloed volledig spreken, en het resultaat is een wijn die ver boven zijn categorie en zijn land presteert.