Weingut Kranz 'Kalmit' Weisserburgunder GG 2023
Weingut Kranz 'Kalmit' Weisserburgunder GG 2023
Eigenschappen
Over de producent
Familiedomein in Ilbesheim aan de Südlichen Weinstraße in de Pfalz. Boris Kranz bouwde het estate in de vierde generatie op tot VDP-lid en een van de beste producenten van de regio. Biologisch gecertificeerd, biodynamisch van hart. Zijn zoon Xaver, afgestudeerd aan Geisenheim, werkt nu mee aan de vijfde generatie. Duitse precisie, terroir van de Kleine Kalmit, net een mini restzoet voor rondeur maar spatzuiver. Elk glas vertelt waar het vandaan komt.
De producent aan het woord
De Kalmit Weisser Burgunder GG is de top van de top, VDP.Große Lage, dezelfde kalksteenbodem die de Riesling GG zijn kracht geeft. Rijpte op de gist, met spontane gisting en een lange, rustige ontwikkeling in de kelder. Op de neus complex en diep: rijp geel fruit, noten, bloemen en een mineraliteit die je meteen naar de Pfalz verplaatst. Op het gehemelte vol, romig en toch strak, een wijn met grote celleringskapaciteit.
Wij over deze wijn
De Kalmit Weisser Burgunder GG is een van de indrukwekkendste witte wijnen in ons assortiment. Falstaff sprak van "pin-sharp" kwaliteit op de Kalmit-kalk, en deze wijn bewijst het. Kracht én elegantie, frisheid én diepte. Kan jarenlang ontwikkelen. Voor bij de allerbeste vleesgerechten, bij rijke kazen of als hoofdrolspeler van de avond.