Perusini Ribolla Gialla 2024

Over de producent

Een van de vijftig meest historische wijnmakers van Italië, opgenomen in Veronelli's 'I Vignaioli Storici'. Al in de late 17e eeuw actief in de Colli Orientali del Friuli. Giacomo Perusini redde de Picolit van uitsterving in de 19e eeuw. Zijn vrouw Giuseppina zette zijn werk voort na zijn dood in de Eerste Wereldoorlog. De volgende generatie rehabiliteerde de Ribolla Gialla. Vandaag runt Teresa Perusini het domein. Toegankelijke wijnen van inheemse druiven, complex en mineraal, Noord-Italië op zijn best.

De producent aan het woord

Ribolla Gialla is al vermeld in documenten uit 1296 als een van de beste wijnen van Friuli, maar was bijna verdwenen door de phylloxera en de rage voor Franse druiven. Perusini heeft deze druif mede gered en groot gemaakt. Op de neus fris en aromatisch: groene appel, citrus, witte bloemen en een subtiele kruidigheid. Op het gehemelte droog, levendig en mineralig, met de typische zoutige frisheid die de Colli Orientali-bodems aan de druif meegeven. Schoon, precies en lang.

Wij over deze wijn

Zonder Perusini had je deze wijn waarschijnlijk nooit kunnen drinken. De Ribolla Gialla bestond bijna niet meer, totdat de familie besloot hem te redden en te rehabiliteren. Het resultaat is een van de meest karaktervolle witte druiven van Italië: mineraal, fris en vol spanning. Toegankelijk genoeg voor een doordeweekse avond, complex genoeg om bij weg te dromen. Bij vis, bij schaaldieren, bij lichte pasta of gewoon als aperitief.