T-Vino Taste Earl Grey 0.0%

Over de producent

Soolong is Nederlands. Nicoline Meulman en Emiel Bakker ontmoetten tijdens een reis door Sri Lanka twee theeboeren, waaruit een vriendschap en een obsessie voortkwamen. Ze importeren sindsdien thee, en uit die kennis ontstond T-Vino: gedealcoholiseerde wijn, geïnfuseerd met thee. De gedachte erachter is precies goed. Alcoholvrije wijn is vaak vlak omdat met de alcohol ook de body en de afdronk verdwijnen. Thee brengt precies die dingen terug: tannine, structuur en een droge finale. Bij de World Alcohol-Free Awards in Londen won T-Vino goud en de trofee voor beste wijnalternatief.

De producent aan het woord

Gedealcoholiseerde witte wijn, geïnfuseerd met Earl Grey uit Sri Lanka. De bergamot brengt citrus, de zwarte Ceylonthee brengt structuur. Droog, vol en zacht, met een interessante afdronk. Wie van grüner veltliner houdt, zit hier goed.

Wij over dit product

De bergamot maakt deze fles herkenbaar en tegelijk eigenzinnig. Droger en serieuzer dan de Jasmin, met genoeg body om bij eten te schenken. Bij gerookte vis, kip met citroen of een salade met geitenkaas. Laat hem even ademen voor je schenkt, dan komt er meer los.